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本期专家指导
邱小倩
医院中医科医师
经过冬天的蛰伏,春天来临,天气回暖,人体阳气渐旺,从冬季的潜藏状态转为升发的状态,饮食亦应顺应天时,以“固本培元”为原则,帮助生发阳气,提高机体免疫力。那么,本期中医科医生推荐的牛大力杜仲猪骨汤就非常适合了!
牛大力杜仲猪骨汤
中医食疗
牛大力杜仲猪骨汤
鲜牛大力约g(干品50g),杜仲20克、猪脊骨1斤。
杜仲:味甘,性温。补肝肾、强筋骨、安胎。
(图片来源网络)
牛大力:
1、气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效。2、适合肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎,常饮还可强筋健骨、增强免疫力。
(图片来源网络)
用二者合用作药膳,不但有补肝肾、强筋骨之滋补功效,而且味道可口。1、鲜牛大力用清水洗净刮去外皮切片(干品洗净浸泡30分钟),杜仲洗净。2、猪脊骨切大块,冷水入锅,焯水捞出。3、把所有材料放进汤锅里,加水毫升左右。4、大火煲滚改小火煲2小时,放盐调味即可。
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