饭店一盘要，油炸着吃是真香，发现新财路，农民跟风养殖
以前在农村，夏天的时候都会到树林里面去。捉知了，这个事在儿时也是一种不可磨灭的记忆。但是随着时间的推移，进到城里之后，就再也没有听到过知了的叫声。因为城里的树相对来说比较少，也不会有成群成群知了的叫声了，小的时候喜欢知了，是因为知了在蜕皮的时候是可以炸着吃的，
那个时候油炸的知了那个味道真的是真香了。
现在人们生活水平日益提高。很多人怀念那种小时候的味道，纷纷在夏季的傍晚到树林里面去捉知了，完了之后，回来之后用油炸。炸出来的味道真的是美味可口。
喜欢吃这个味道自然就有市场有了市场，农民就可以抓住这个机会，搞一把养殖。
养殖知了这两年在农村屡见不鲜。因为价格高，动辄就是上百元一盘的知了价格，让农民高兴不已。
收购商来收购知了的价格也是几十块钱。有的是论只来算的，一只多少钱。相对来说，农民不需要付出多大的成本，就可以有丰厚的收益。
很多农民很愿意做这样的事情。
刚开始我们不是养殖，刚开始是晚上去树林里面捉治了，结果没过一、两年知了越来越少。相应的，但是市场却越来越大。现在大家已经有意识，第一是保护我们当地的知了，第二是自己去养殖相应的知了品种。在不同的树林里面，产出的味道也不也不一样。笔者最喜欢吃杜仲林里面产的知了。你喜欢吃知了吗？您觉得知了好吃吗？
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