杜仲

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本草杜仲杜仲的食用方法 [复制链接]

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  材料:杜仲10克,猪肾1个。
  做法:猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。(《本草权度》)
  功效:补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软[7]


  杜仲爆羊肾
  材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。
  做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。(《箧中方》)
  功效:补肾强腰,五味子补肾固精。


  杜仲少蹄筋
  材料:杜仲20克,猪蹄筋克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤毫升。
  做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。
  功效:补肝肾,强筋骨。


  杜仲核桃煲兔肉
  材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉克,西芹50克。
  做法:杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置武火上烧热,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。
  功效:补肝肾,益气血,降血压。


  杜仲煮冬瓜
  材料:杜仲25克,冬瓜克,料酒10克。
  做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
  功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。


  杜仲腰花
  材料:杜仲20克,猪腰子克,料酒10克。
  做法:将猪腰子洗净,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成浓汁,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁;将锅置武火上烧热,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,颠锅即成。
  功效:补肝肾,健筋骨,降血压,适用于肾虚腰痛,步履不坚,阳痿,遗精,眩晕,尿频,老年耳聋,高血压等症。


  杜仲山楂猪肚汤
  材料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。
  做法:杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里;把猪肚置炖锅内,置武火上烧沸,用文火炖90分钟;捞起猪肚,加入汤即可食用。
  功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。


  杜仲鸡汤


  材料:乌仔公鸡1只,杜仲30克。
  做法:将乌仔公鸡宰杀去杂洗净,鸡腹内塞入洗净的杜仲;放入锅内,加入适量的清水,置旺火上煮开;加入料酒、精盐、八角和桂皮;小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。


  杜仲牛膝猪脊骨汤
  材料:杜仲30克,怀牛膝15克,猪脊骨克,大枣4个。
  做法:将杜仲、怀牛膝、红枣(去核)洗净,猪脊骨斩碎,用开水氽去血水,然后一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即成。
  功效:补肾强筋健骨。


  杜仲丹参酒
  材料:杜仲30克,丹参30克,川芎20克,米酒毫升。


  杜仲林
  做法:将材料捣碎,装入纱布袋内,扎紧袋口;将布袋放入干净的器皿中,倒入酒浸泡,密封;五日后开启,去掉药袋,过滤装瓶,温热碎量服用,不限时。
  功效:补肝肾,强筋骨,养血活血,祛风通络,主治肝肾虚损,精血不足,腰酸腿痛,络脉痹阻。


  杜仲羊骨粥
  材料:羊骨1节,杜仲10克,粳米50克。
  做法:羊骨洗净锤破,粳米淘洗干净,杜仲打成粉;羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果、陈皮放入锅内,加清水适量没用武火烧沸后,专用文火煮至浓汤,捞出羊骨、草果、陈皮,留汤汁。另起锅,放粳米、羊骨汤,用武火烧沸后,再用文火煮至米烂粥成即可。
  功效:健骨强腰。


  杜仲磁石粥
  材料:磁石40克,杜仲10克,粳米克,猪肾1只。
  做法:将磁石捣碎;杜仲制后切丝放入沙锅内,加清水适量,用旺火煮1小时后,滤去渣,留汁备用;粳米淘净;猪肾洗净,剔除腰臊,切成小丁,氽烫一下去其腥味;粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁,放入沙锅内,加葱、姜、清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥。
  功效:化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。


  桂枝杜仲粥
  材料:桂枝9克,杜仲18克,薏米30克。
  做法:先把前二味加水煎煮取汁,再加薏米煮成稀粥,白糖调味。
  功效:温经通络,除湿化瘀。


  杜仲寄生茶
  材料:杜仲、桑寄生各等分。
  做法:共研为粗末。每次10克,沸水浸泡饮。
  功效:用于高血压而有肝肾虚弱,耳鸣眩晕,腰膝酸软者

河南本草杜仲实业有限公司成立于年。是一家集杜仲经济林种植,杜仲良种繁育,杜仲产品研发、生产销售为一体的企业。产品涵盖,杜仲茶,杜仲保健品,杜仲食品,杜仲饲料,杜仲鸡饲养加工。公司有一个研发中心。两个杜仲林基地。一个育苗基地。一个杜仲鸡养殖基地。一个茶叶生产基地。

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