北京安全治疗白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/黄瓜，西汉时从西域引进，初名“胡瓜”。黄瓜含水量为96%~98%，脆嫩清香，味道鲜美，营养丰富。
营养成分
现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B,、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
药用功效
经常食用或贴黄瓜在皮肤上可有效对抗皮肤老化，防止唇炎、口角炎。新鲜黄瓜为减肥良品，腌黄瓜却因含盐多会引起发胖。黄瓜中的苦味素有抗癌作用，“黄瓜头儿”含苦味素较多，不宜全部丢弃。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
食用宜忌
1、黄瓜有降血糖的作用，是糖尿病患者首选食品之一。
2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者少食黄瓜；患肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不宜吃腌黄瓜。
常用药膳
老黄瓜陈肾汤
[原料]老黄瓜约克，陈皮25克，粳米25克，鲜鸭肾2个(先出水)。
[制作]
1、将黄瓜去瓢洗净，切成薄片。
2、在锅中放适量清水，将陈皮、粳米、鲜鸭肾放入，煲粥约2小时。
、将黄瓜片放入锅中，再煲粥约1小时，即可调味饮用。
[用法]每2~日食1次。
[功效]补中益气，预防咽喉痛。
党参薏米煮黄瓜
[原料]黄瓜00克，党参25克，薏米0克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐克，鸡精2克，鸡油5毫升。
[制作]
1、将薏米淘洗干净，去泥沙;党参去杂质，润透，切成段;黄瓜去瓢洗净，切片;姜
切片，葱切段。
2、将薏米、党参、黄瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水毫升，用武火烧沸，再用文火煮5分钟，加人盐、鸡精、鸡油即成。
[用法]每日1次，佐餐食用。
[功效]清热解湿、滋补气血、调节血糖、降低血压，适用于四肢浮肿、小便不畅、黄瘦、高血压等症。
杜仲黄瓜汤
[原料]黄瓜00克，杜仲25克，鸡蛋1个，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐2克，鸡精克，植物油5毫升。
[制作]
1、杜仲去粗皮，润透，切丝，炒焦;黄瓜洗净，切薄片;鸡蛋打入碗内，搅散;姜切
片，葱切段。
2、将炒锅置武火上，倒入植物油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，再加水毫升，放入杜仲煮15分钟，加入黄瓜片、鸡蛋、料酒、盐、鸡精即成。
[用法]每2~日食1次。
[功效]补肝肾、清热利尿、降低血压，适用于肾虚腰痛、高血压病等症。
黄瓜，这翠绿的小精灵，不仅可以直接生吃，清甜爽口，还是烹饪中的一股清流。在烹饪的世界里，黄瓜更是拥有独特的药用价值，像是一位低调的养生高手。它犹如一个多才多艺的艺术家，既能在凉拌菜中展现其清新的口感，又能在炖汤时增添一丝清爽的味道。若你是一位追求健康生活的食客，对食物养生怀有浓厚的兴趣，那么，请为这位黄瓜养生高手点赞，并
